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長者營養好頭腦清晰

Posted : 2012-01-01 | 有營飲食 編輯文章
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研究指出,血液中含有高濃度維他命B、C、D、E及Omega-3脂肪酸的長者,在心智敏銳度測試中的表現較好,而常在魚類中發現的健康油脂,對長者的心智敏捷程度及大腦面積有良好的影響。研究亦指,優良的營養幫助減少大腦萎縮。反之,大量攝取反式脂肪的長者,在認知測驗中表現較差,充斥反式脂肪的食物包括速食及油炸食物。

*建議:良好的飲食習慣在任何年齡也對健康有重要的作用,從小培養良好飲食習慣,少吃垃圾食物,年老時有更健康的身體、更清晰的頭腦。

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