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高脂燒味港人年吃六萬噸

Posted : 2011-08-29 | 有營飲食 編輯文章
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「斬料、斬料、斬大舊叉燒」,香港人愛吃燒味就連歌也有得唱,一個網站調查訪問逾一千七百名港人,結果發現港人一年進食六點六萬噸燒味,即平均四日吃一次,受訪人士有近八成認為吃燒味不健康,但只有百份之一人會為健康避吃燒味,更有六成人愛吃半肥瘦燒味,三成人愛連皮吃及吃燒焦部份。營養師指燒味含大量飽和脂肪,可提升壞膽固醇,而燒焦部份亦含大量致癌物質,有害健康,建議每周最多吃兩次,每次四至八件燒味。

*建議:如要吃燒味,可要求較瘦的部位,吃時避免加醬料,也可去皮,最重要是懂自制。

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