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吃鹽多增心血管病風險

Posted : 2014-08-16 | 有營飲食 編輯文章
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全球人除了食糖過多,食鹽也過多。有美國大家研究發現,於2010年,全球各地既平均日常鈉攝取量為3.95克,超出世界衞生組織建議的每天標準兩克近兩倍。每年有165萬人因過量攝取鈉引發相關疾病而死亡,佔全球死於心血管疾病人數的十分之一。攝鹽過量會增加患上心血管疾病、肝腎臟病、癌症等,此外,還會增加骨質疏鬆、肥胖的機會。

*建議﹕我們應減少吃鈉含量高的食品如罐頭食品、調味醬、醃制食品;我們也可以用其他食材來代替鹽來調味及多吃新鮮食物。另外,高血壓患者及肝腎病患者應盡量避免攝鹽。
 
 
 

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