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控糖食譜推介

Posted : 2015-10-29 | 糖尿病 編輯文章
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要控糖嘅絲打唔洗再心思思啦！為大家推介兩個美味又控糖嘅食譜，當中還包括至愛嘅甜品，患有糖尿病及妊娠糖尿嘅絲打都岩食架！
 
涼瓜炒牛肉
材料
嫩牛肉                         200克
涼瓜                             1條
蒜茸                             1湯匙
橄欖油                         2茶匙
蒜頭                             2粒
醃料
酒                                 1湯匙
醬油                             1茶匙
粟粉                             1/2茶匙
調味料
醬油                             1茶匙
鹽                                 1/2茶匙
酒                                 1湯匙
糖                                 1/2茶匙
粟粉水                         1湯匙
製法
  1. 先將牛肉切片，然後加入醃料拌勻，醃大約十分鐘；
  2. 把涼瓜洗淨，切開去籽，再切成片狀；
  3. 將涼瓜飛水，撈起備用；
  4. 鑊子燒熱後，加入兩茶匙油炒香蒜茸，再放入涼瓜和牛肉炒至熟透；
  5. 最後，加入調味料炒勻即成。
鮮果高纖啫喱
材料
無糖啫喱粉                 1盒
士多啤梨粒                 1/4杯
奇異果粒                     1/4杯
熱水                             1 杯
凍滾水                         1 杯
製法
  1. 將無糖啫喱粉放入大碗內，倒入一杯熱水，攪拌最少兩分鐘，直至無糖啫喱粉完全融化；
  2. 然後再倒入一杯凍滾水拌勻；
  3. 將無糖啫喱水倒進杯內，加入已切碎的士多啤梨及奇異果粒，再放進冰箱約四小時，凝固後即可食用。

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