吸收足夠鉀質減中風機會

吸收足夠鉀質減中風機會

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意大利一項研究發現,每日進食五份含鉀質的蔬果和魚類食物,中風機會可減低21%,患心臟病的風險亦降低。香蕉、甜薯、番茄、柚子及魚類等均含豐富鉀質,每天進食五份(一份即半碗煮熟蔬菜或半個大型水果),可降血壓和防止動脈粥樣硬化,預防心血管疾病。高鉀飲食雖可抵銷攝取過多鹽份後對血管的損傷,但多吸收鉀質的同時,也要控制鈉的攝取量。另外,腎功能衰竭及正服用藥物的患者應小心攝取鉀質,多吸收前宜向醫生查詢。

*建議:多吃蔬果、少吃高脂肪高鹽的食物,除有助心臟健康外,對腸胃亦有益。

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