味蕾敏感度低或致肥

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    人總會有些時候會「食唔飽」又或是明明很飽但仍很想食,但原來真的有些人長期也處於這個狀況。外國有研究安排一批受訪人士進行味蕾測試,了解他們對脂肪質各味道的觸覺及記錄其食量,發現未能嘗出脂肪味的味蕾或會令身體熱量消耗得更快,因此會更易肚餓而愈吃愈多來滿足食慾,因此得出愈來愈肥與味蕾敏感度有關。研究人員現正研發可以改變味蕾敏感度的方法,或對往後預防肥胖有幫助。
     
    *建議:想keep fit最重要的是別吃太多肥膩的東西,減少吸收油份、多吃蔬果更可以預防心血管疾病,保持身體健康。
     
    CC BY 2.0, Michael Glasgow, 2004
     

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