要控糖嘅絲打唔洗再心思思啦!為大家推介兩個美味又控糖嘅食譜,當中還包括至愛嘅甜品,患有糖尿病及妊娠糖尿嘅絲打都岩食架!

涼瓜炒牛肉
材料
嫩牛肉 200克
涼瓜 1條
蒜茸 1湯匙
橄欖油 2茶匙
蒜頭 2粒
醃料
酒 1湯匙
醬油 1茶匙
粟粉 1/2茶匙
調味料
醬油 1茶匙
鹽 1/2茶匙
酒 1湯匙
糖 1/2茶匙
粟粉水 1湯匙
製法
- 先將牛肉切片,然後加入醃料拌勻,醃大約十分鐘;
- 把涼瓜洗淨,切開去籽,再切成片狀;
- 將涼瓜飛水,撈起備用;
- 鑊子燒熱後,加入兩茶匙油炒香蒜茸,再放入涼瓜和牛肉炒至熟透;
- 最後,加入調味料炒勻即成。
鮮果高纖啫喱
材料
無糖啫喱粉 1盒
士多啤梨粒 1/4杯
奇異果粒 1/4杯
熱水 1 杯
凍滾水 1 杯
製法
- 將無糖啫喱粉放入大碗內,倒入一杯熱水,攪拌最少兩分鐘,直至無糖啫喱粉完全融化;
- 然後再倒入一杯凍滾水拌勻;
- 將無糖啫喱水倒進杯內,加入已切碎的士多啤梨及奇異果粒,再放進冰箱約四小時,凝固後即可食用。