智選零食要健康

零食人人愛，可是進食過量會肥之餘，吸取過量反式脂肪會令患上心血管疾病的機會增加。營養師指，其實舊時的零食如叮叮糖成份比較天然，而且選糖果時最好選擇以天然果糖或代糖製造的產品；另外近年流行低脂少鹽的零食，但有時候經過油炸的食物仍然不適宜吃太多，特別是含棕櫚油、牛油及豬油等成份。如果口痕，不妨試試自製無油薯片，只要把馬鈴薯切成薄片放入薯片器，以微波爐高溫「叮」乾水或放入預熱200℃的焗爐焗三十分鐘即可食用。

＊建議：每周進食零食不可多於兩次，而且要在正餐後兩小時進食，特別在晚上不宜食用。