益生菌對健康影響成謎

吃乳酪對身體有益，這似乎是很多人的觀念，歷來有不小研究證實，益生菌對健康確有好處，而澳洲亦有研究顯示，連續吃含益生菌的食物八周以上可有助降血壓，減低中風和心臟病的風險。但有醫生指，何種益生菌對身體有益、每日進食的份量應當是多少，仍是未知之數，而且對於扺抗力低的患者，如腸胃有問題或曾換骨髓的人士，吃食益生菌會容易受感染。因此醫生提醒市民別百分百相信研究結果，或因此而改變生活習慣。

 

*建議：乳酪的食用量可維持在每天200至400克，用以取代牛奶，但須注意選擇低脂及不含糖份的乳酪。