調養護心 保五臟六腑

調養護心 保五臟六腑

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心在中醫角度很重要,中醫認為「心者,五臟六腑之大主也」,如果心臟不健康,同時會影響臟腑肝、腎、肺、脾,所以在飲食、作息及心情也要好好調理!
先辨病‧後辨証
心血管病有分主証和兼証,博愛醫院──香港中文大學中醫教研中心(沙田)註冊中醫師黃鎏昌指出,中醫的心痛屬冠心病範疇,其主証的臨床表現有胸悶、心悸、心痛或腹脹,甚至會有胸痛徹背、背痛徹心、短氣、氣喘,由氣滯血瘀所致,治療以活血化瘀以主。除此之外,還有為以下多種兼証:
1肺氣虛
表現:短氣、出冷汗、舌淡胖有齒印、脈細弱無力
治療:補中益氣
2氣陰兩虛
表現:氣短乏力、倦怠懶言、頭暈、目眩、虛煩、舌紅有齒印、脈細弱無力
治療:益氣養陰
3腎陽虛
表現:短氣、出冷汗、畏寒肢冷、腰痠乏力、面色(白光)白,肢體浮腫,舌淡白,脈沉細無力
治療:溫陽益氣
4腎陰虛
表現:夜晚出汗、五心煩熱、口乾、少寐、腰膝痠軟、頭暈、耳鳴、舌紅苔少、脈細數
治療:滋陰益腎
5肝陽亢
表現:頭痛、頭暈、面赤、口苦、煩燥、便秘、尿赤、舌紅苔黃、脈弦數、血壓升高
治療:平肝潛陽
防治心血管病Tips
  • 要有合理的飲食結構及熱量攝入,防治高脂血症,降血脂,避免超重,控制高糖。
  • 多吃降膽固醇食物,如洋葱、大蒜、香菇、木耳、山楂、田七、靈芝、 大豆、燕麥、大麥、碗豆、堅果、果仁。
  • 忌吃高膽固醇食物,如動物內臟、肥肉、蛋黃。
  • 忌大量飲酒,暴飲暴食,宜少食多餐。
  • 宜起居有時,勞逸適宜,多做運動但量力而為。
  • 避免寒冷刺激
  • 保持心境輕鬆愉快
調養心血管食療
明目降壓粥
降血壓、清肝明目、潤腸通便。每日一次,七天一療程,大便泄瀉不宜服用。
材料:
炒決明子 10至15克
白菊花  10克
粳米   60克
冰糖   適量
水    適量
做法:
決明子用文火炒至微香後,加菊花及水同煎,去渣取汁後,加入粳米煮成粥,最後加適量冰糖調味即成。
香菇羹
降血酯,降血壓。
材料:
洋葱    半個
香菇    10至15克
木耳    10克
兔治瘦豬肉 50克
大豆粉   適量
鹽     適量
水     適量
做法:
香菇、木耳用清水浸發,洋葱切絲備用。香菇、木耳加水煮湯,煮透後加肉碎、洋葱絲並以大豆粉埋芡,最後加少許鹽調味即成。
田七炖烏雞湯
補益氣血、活血散瘀、治療冠心病、降血脂。
材料:
烏雞 一隻
田七 15克
生薑 20克
紹酒 適量
葱  適量
鹽  適量
水  適量
油  適量
做法:
田七打碎後用油炒、薑去皮切片、葱切段備用。烏雞汆水後加薑、葱、紹酒先大火後文火炖爛,最後加少許鹽調味即成。

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