調養護心 保五臟六腑

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    心在中醫角度很重要,中醫認為「心者,五臟六腑之大主也」,如果心臟不健康,同時會影響臟腑肝、腎、肺、脾,所以在飲食、作息及心情也要好好調理!
    先辨病‧後辨証
    心血管病有分主証和兼証,博愛醫院──香港中文大學中醫教研中心(沙田)註冊中醫師黃鎏昌指出,中醫的心痛屬冠心病範疇,其主証的臨床表現有胸悶、心悸、心痛或腹脹,甚至會有胸痛徹背、背痛徹心、短氣、氣喘,由氣滯血瘀所致,治療以活血化瘀以主。除此之外,還有為以下多種兼証:
    1肺氣虛
    表現:短氣、出冷汗、舌淡胖有齒印、脈細弱無力
    治療:補中益氣
    2氣陰兩虛
    表現:氣短乏力、倦怠懶言、頭暈、目眩、虛煩、舌紅有齒印、脈細弱無力
    治療:益氣養陰
    3腎陽虛
    表現:短氣、出冷汗、畏寒肢冷、腰痠乏力、面色(白光)白,肢體浮腫,舌淡白,脈沉細無力
    治療:溫陽益氣
    4腎陰虛
    表現:夜晚出汗、五心煩熱、口乾、少寐、腰膝痠軟、頭暈、耳鳴、舌紅苔少、脈細數
    治療:滋陰益腎
    5肝陽亢
    表現:頭痛、頭暈、面赤、口苦、煩燥、便秘、尿赤、舌紅苔黃、脈弦數、血壓升高
    治療:平肝潛陽
    防治心血管病Tips
    • 要有合理的飲食結構及熱量攝入,防治高脂血症,降血脂,避免超重,控制高糖。
    • 多吃降膽固醇食物,如洋葱、大蒜、香菇、木耳、山楂、田七、靈芝、 大豆、燕麥、大麥、碗豆、堅果、果仁。
    • 忌吃高膽固醇食物,如動物內臟、肥肉、蛋黃。
    • 忌大量飲酒,暴飲暴食,宜少食多餐。
    • 宜起居有時,勞逸適宜,多做運動但量力而為。
    • 避免寒冷刺激
    • 保持心境輕鬆愉快
    調養心血管食療
    明目降壓粥
    降血壓、清肝明目、潤腸通便。每日一次,七天一療程,大便泄瀉不宜服用。
    材料:
    炒決明子 10至15克
    白菊花  10克
    粳米   60克
    冰糖   適量
    水    適量
    做法:
    決明子用文火炒至微香後,加菊花及水同煎,去渣取汁後,加入粳米煮成粥,最後加適量冰糖調味即成。
    香菇羹
    降血酯,降血壓。
    材料:
    洋葱    半個
    香菇    10至15克
    木耳    10克
    兔治瘦豬肉 50克
    大豆粉   適量
    鹽     適量
    水     適量
    做法:
    香菇、木耳用清水浸發,洋葱切絲備用。香菇、木耳加水煮湯,煮透後加肉碎、洋葱絲並以大豆粉埋芡,最後加少許鹽調味即成。
    田七炖烏雞湯
    補益氣血、活血散瘀、治療冠心病、降血脂。
    材料:
    烏雞 一隻
    田七 15克
    生薑 20克
    紹酒 適量
    葱  適量
    鹽  適量
    水  適量
    油  適量
    做法:
    田七打碎後用油炒、薑去皮切片、葱切段備用。烏雞汆水後加薑、葱、紹酒先大火後文火炖爛,最後加少許鹽調味即成。

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