過多碳水化合物易患癌

過多碳水化合物易患癌

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墨西哥國家公共衛生機構研究發現,女性大量吸收澱粉質及糖份等碳水化合物而患上乳癌的機會,較小量吸收碳水化合物的女性高出2.22倍。研究員指出大量攝取碳水化合物而致癌的主因是碳水化合物會引致血糖水平上升,身體分泌胰島素應付,因而令血液內雌激素上升及造成細胞分裂。

*建議:其實任何養份都不宜過量攝取,市民應注重均衡飲食,不偏食,按飲食金字塔指標吸收足夠營養,平衡身體所需。

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