開心果有助保護心臟

開心果有助保護心臟

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開心果屬於高脂肪食品,但原來適量進食對糖尿病患的心血管功能也有益處。美國賓夕法尼亞州立大學進行研究測試,安排二型糖尿病人的進食餐單加入開心果,病人在連續四星期內,每日都進食三安士(約150粒)開心果。結果發現病人的血壓有降低跡象,也可以預防血管收窄,長遠而言有助預防心血管疾病。由於開心果含有豐富的鉀質、纖維素及抗氧化物,只要進食適量,對糖尿病患有保護心臟的作用。
 
*建議﹕開心果始終是高脂肪、高熱量食物,進食要適量,肥胖人士也應少吃。
 
CC BY 1.0, Lebensmittelfotos , 2010
 

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