食齋死亡率低食肉一成二

食齋死亡率低食肉一成二

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食齋者比食肉者更長命!美國一項為期六年的研究,以問卷方式訪問七萬三千多名男女的飲食習慣,受訪者共分五組包括非素食者、全素食者、半素食者、食魚素食者、食奶蛋素食者,結果發現研究期間,全素食受訪者的死亡人數比肉食者少一成二,也發現食素的益處對男性更明顯,可減男士患心血管疾病的風險。專家指研究中的素食者多數是少喝酒和吸煙,有做運動習慣,加上攝取纖維較高,故可減少患心血管疾病及癌症的機會。
*建議:即使是非素食者,平常也應以多菜少肉的比例飲食,配合運動及正常作息才能更健康。

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