早前美國透過進行臨床測試發現，適當禁食可延緩腦退化，減慢記憶認知能力衰退。研究指出，健康的長者每星期如有一或兩天只進食少於五百卡路里，短時間的飢餓可令腦部處於輕微受壓的情況，可促進腦部分泌多種可刺激神經生長的物質，來活化腦部組織。研究負責人表示，節食當天可選擇吃蔬菜及喝茶，而且只要在節食當天減少食量即可，不宜長期持續禁食。
*建議：如患有慢性病或重病的老人家想進行適當禁食，事前應先詢問醫生意見才可。
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飢餓感可減慢腦退化
