魚翅藏水銀孕婦避免多吃

魚翅藏水銀孕婦避免多吃

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魚翅暗藏水銀,孕婦多吃小心損胎兒神經。本港多個機構曾於溫州、上海、海口、香港及北京取了62個魚翅樣本進行檢驗,結果發現本港魚翅樣本的汞含量超出了香港法定標準近一倍,一些魚翅樣本更含有毒性較強的甲基汞。專家指發育中的胎兒易受甲基汞毒影響,孕婦持續攝取汞,可致畸胎。此外,一般重60公斤的成年人,平均每日也不應吃逾186克魚翅,但因為食用魚翅的量不會太高,健康風險才相對較低,但市民也要小心留意水銀攝取量不要超出建議水平。
 
*建議:多吃魚翅既無益,亦不環保,還是少吃為妙。
 
CC BY 2.0_Alpha_2008

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